حلوى النيسكافي والشوكولا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير
500 غرام زبدة
4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
ملعقة صغيرة بكنج باودر
4 ملاعق نسكافيه
1 كلغ دقيق تقريبا
500 غرام شوكولا
كوب لوز محمص ومجروش
علبة حليب مركز نضعه في طنجرة
الضغط وسط الماء لمدة ساعة..
حتى نحصل على توفي….
الطريقة
تخلط الزبدة جيدا مع السكر والنسكافيه و يضاف البكنج باودر ثم
الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة لينة ….
تقطع دوائر …..تدخل الفرن الى ان تتحمر…
لما تبرد ندهن كل دائرة بملعقة من التوفي ونغطيها بدائرة اخرى
الى ان ننتهي من كل الدوائر…
نغطي الدوائر بالشوكولا ونزينها باللوز ….
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
فقاص بالشوكولا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير
* أصبع زبدة عياره نصف كوب.
2* ربع كوب ماء.
3* 1 م ك سكر عادي.
4* رشة فانيلا.
5* كوب حليب سائل.
6* كوب سكر ناعم.
7* 2 م ك كاكاو.
8* لفتين بسكوت ماريا أو أي بسكوت آخر.
الطريقة
ضعي أول 4 مقادير في وعاء على النار على حرارة متوسطة حتى الغليان….
عند الغليان أضيفي الحليب والسكر الناعم والكاكاو وحركي بالمضرب اليدوي حتى يذوب الكاكاو.
فتتي داخلهم لفتي البسكوت وحركي…* اسكبي الخليط وهو ساخن على ورقة ألمنيوم.
سيصبح مثل عصا غليظة، فقط لفيه بورقة الألمنيوم مثلما تلفين لفة الساندويش.
* ضعيه في الفريزر 2-3 ساعات حتى يجمد.
قطعيه دوائر وقدمييييييييه
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
حلوى اللوز و الشكلاط
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير
250 غ شوكولا سوداء
250غ شوكولا بيضاء
6 ملاعق كبيرة زيت
250 غ زبيب
400 غ لوز
اكياس الحلوى
الطريقة
في وعاء فوق النار تذاب الشوكولا السوداء باستعمال طريقة حمام ماري وتضاف اليها 3 ملاعق زيت.
عندما تصير الشوكولا سائلة يضاف اليها نصف مقدار الزبيب ونصف مقدار اللوز المسلوق والمحمص في الفرن
والمجروش ويخلط الكل…
ونكرر العملية بالشوكولا البيضاء…
يؤخذ الخليط بواسطة ملعقة صغيرة ويوضع مباشرة في الاكياس الورقية
….تزين اكياس الشوكولا السوداء بخطوط من الشوكولا البيضاء ….
.والعكس في اكياس الشوكولا البيضاء …
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
حلوة الهلال بالسمسم **الجنجلان**
المقادير
500 غ لوز مسلوق ومقشر
250غ سكر
نصف كاس زبدة
2 ملاعق ماء الزهر
ملعقة صغيرة مستكة
800 غ سمسم
بيلض 3 بيض او اكتر
الطريقة
نطحن اللوز مع السكر في مطحنة الكفتة مرتين.نضيف اليه الزبدة
وماء الزهر والمستكة نمزج جيدا ونشكل الخليط على شكل هلال
نضعه في بياض البيض ثم نلفه بالسمسم …
ندخله الفرن الىان يتماسك فى حدود ربع ساعة...
للفائدة :
لكل من يريد مشاهدة هذه الوصفات ووصفات أخرى متنوعة بالفيديو يمن تحميلها داخل حا سوبك يدخل إلى هذا الرابط
إليكم الرابط
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الأربعاء ديسمبر 15, 2010 5:07 pm
